最近、美味しかったもの 鰯のぬた、鱈の白子と土鍋で炊いた鯛飯 。

近くの魚屋で新鮮なものが手に入ったので、鰯は三枚に卸してもらって、うちの畑で獲れた長ネギを加えて、酢味噌に合えて。大好物なので大満足。鱈の白子は湯通しをして、濃厚な甘味がたまりませんね。鯛の切り身はなんと500円で、これを土鍋で炊きあげようと奮闘したら、ふんわりとした炊きあがりと最幸の旨味が出ましたので、美味しい夕食になりました。

お刺身のパックを買うのとほぼ同額で3品買えたのが良かったのです。この店のお刺身は大振りなので凄く美味しいのですが、醤油と山葵を付けて食べるという「素材」なので、自分たちの経済には合わないと言うか、贅沢が過ぎるので、今回のように、安くて美味しい魚類にひと手間かけていただけるのがちょうど良いみたいです。

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