東京で感染爆発の発表があった翌日、小麦粉二袋がテーブルの上に用意されてました。今まで使っていた きぬの波 と さとのそら で共に1.5kg。買い占め?ではなくて、かみさんの友だちから「うどんを食べたい!」とリクエストがあったようなので、途中の道の駅で買って来たらしい。これはなんとも嬉しい話なので喜んで応えようと思う。

生麺で、茹で麺で、色々考えてみたけれど、我が家で食べていただく方法が一番良いのかも。伸したり切ったりするのを見てもらって、我が家の畑で獲れた野菜の天ぷらを添えたらどうだろう。汁はめんつゆにしてシンプルに。

お土産に二人分持ち帰ってもらい、ご主人の評判が良ければ、季節にあわせて「うどんの会」を開催する。その時は鯖節にしたり、昆布だしにしたり、細麺にしたり煮込んだりを楽しむ。

なんだか楽しくなってきた!

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